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《致远甜品》中国作者致远-世界文化出版社

04-21 16:00 百科图书

《致远甜品》是世界文化出版社出版的图书,作者是致远,主要讲述了致远的烘焙技法。

 

内容简介

 

这是一本介绍私房烘焙的图书,里面包含西点烘焙的理论知识,以及网红甜品和经典的饼干面包甜品,加以私房营销文案,其内容明显,及大多数为口感丰富的甜品,和教你对西点烘焙原材料的认识,及制作理论和制作方法。

 

本书精选最具有代表性的网红甜品和经典甜品,用详细的制作步骤图和通俗的步骤介绍,将看似复杂的甜品过程简单的讲出来,让每一位读者都能轻松的理解,本书由具有多年烘焙研发经验的致远老师,将从业烘焙多年的经验与读者一起分享。

 

作者简介

 

致远老师,烘焙达人。长期关注市场动向,常受各大烘焙门店邀请研发破解烘焙产品,更精益求精,每年不断的进修学习,持续追求研发更美味的产品和技能提升,曾任多家高端烘焙店的后厨主管和五星级酒店的甜品主厨一职,2018年成立广州致远烘焙技术推广有限公司,著作文章《有如何研发一款自己的甜品》,著作图书有《致远甜品》。


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